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低温焗香辣果仁小蜜蜂- low temperature roast nuts and bolts party snack

MorningTea 於 2013-11-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 433

分類:小食
香辣果仁小蜜蜂 (party 必備)- nuts and bolts (party snack)




朋友的店開搬迁party, 做了一些果仁小吃给他們。因为粟米片的形狀有點像蜜糖,他的孩子叫它做小蜜蜂做法十分簡單。份量加減也可随個人口味加減。





材料:

800g 加樂氏粟米片nutri grain 
1杯 植物油
600g 腰菓
1湯匙 羌粉
1湯匙 蒜頭粉
1湯匙 喼汁
1包 45g 忌廉雞湯粉
1包 45g 法国洋葱湯粉
1湯匙 咖喱粉
1 湯匙 红辣椒粉

把所有材料除粟米片外, 放入小煱煮至微熱(注意不用滾熱,看到邊上開始有小氣泡即成)

把粟米片放入大膠袋。把温熱的調味油裏。預留多一点空間在袋裏。袋口用橡皮圈綑好。上下摇晃10至20次。袋子不夠大可以分2至3次做。


放在烤盆上盡量舖平。放入预熱100c的焗炉。每15分钟略爲攪拌。做3次。總共焗1小时。

取出,待完全涼。放入保鲜瓶或容器保持亁爽。可存放2星期。




感謝 Morning Tea 提供以上資料
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