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台式滷肉飯

CatKitchen 於 2014-04-28 08:28:44 發表  |  累積瀏覽 1150

分類:粥粉麵飯


最近<食平DD>大熱, 我當然唔執輸集集都睇晒
佢煮既野唔複雜, 材料份量都好隨意, 最緊要就係一路煮一路試, 試都啱自己口味就ok
其中有集煮咗滷肉飯, 諗起之前都有煮過, 不過就係滷肉麵
見到廚櫃有木耳, 所以今次就用木耳絲代替筍絲, 食落好爽口


材料:
雞湯            3/4杯
老抽            2湯匙
            2茶匙
生抽            2湯匙
五香粉        1/2茶匙
紅糖            1湯匙
豬肉碎        500克
蒜蓉   
木耳絲       




做法:
1. 
雞湯,老抽,黑醋,生抽,五香粉同紅糖混合備用
2. 先豬肉碎煮至半熟, 推到鑊一邊, 然後蒜蓉爆香, 再放入木耳絲同絲,將所有材料兜勻
3. 最後倒醬汁煮兩分鐘, 即可
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1人比"掂"
  • CatKitchen 於2014-04-29 08:36:31 留言
    原文由 小龍 於 2014-04-28 16:20:14 發表
    簡單易整,又好好味喎
    送飯送麵都好好味!!
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