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海南雞飯@肥媽版電飯煲煮法

MoneyEE廚房 於 2014-05-07 11:45:32 發表  |  累積瀏覽 31143

分類:粥粉麵飯 飲品美食
早前食平dd節目肥媽介紹過用電飯煲煮海南雞飯, 煮法簡單又方便. 今日立即行動去街市買材料. 但估唔到去到街市買斑蘭葉時剛只剩下一份, 幸好給我買了. 街市亞姐話個個都係來買斑蘭葉及香茅. 個個都係用來煮海南雞飯. 哈哈......跟住我心諗會不會嚟緊大家blog友文章都係介紹肥媽版海南雞飯呢?!


說真, 肥媽版海南雞飯煮法真係好得. 簡單又好入味. 我的家人個個都好 Like. 唯一是清雞湯份量再加多少少就會更好. (其實肥媽係無提供份量, 都係我自己估計出嚟. 下次會試改用 500 ml 份量清雞湯再試煮.)

材料
 米 (2 嘜半米),  清雞湯 (400 ml), 鹽 (1 茶匙)
香芧 (3 條 - 拍扁), 薑 (拍扁), 斑蘭葉 (3 塊), 蒜頭 (3 粒 - 拍扁)
雞膇 (4 隻)

雞膇醃料
鹽 (1 茶匙), 白胡椒粉 (少量)

做法
1) 將米洗乾淨放入電飯煲內, 然後加入清雞湯, 鹽 ,香芧, 薑, 斑蘭葉及蒜頭, 最後加入雞膇在米上面, 待飯煲熟就可享用美味海南雞飯啦!




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1人比"掂"
  • MoneyEE廚房 於2014-05-07 14:08:58 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-05-07 12:55:41 發表
    又真係唔複雜
    味道亦都得
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  • No.3
  • MoneyEE廚房 於2014-05-07 14:09:31 留言
    原文由 炯仔的天空 於 2014-05-07 13:42:08 發表
    Thx
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  • No.4
  • 特搜總編E 於2014-05-07 14:33:30 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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  • No.5
  • MoneyEE廚房 於2014-05-07 14:40:32 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-05-07 14:33:30 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
    謝謝
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  • No.6
  • 小龍 於2014-05-07 16:24:18 留言
    呢個海南雞飯做法,真係超簡單,仲要好味道,一流
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  • No.7
  • MoneyEE廚房 於2014-05-07 23:02:29 留言
    原文由 小龍 於 2014-05-07 16:24:18 發表
    呢個海南雞飯做法,真係超簡單,仲要好味道,一流
    我都好Like,一定會再煮
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  • No.9
  • MoneyEE廚房 於2014-05-07 23:05:20 留言
    原文由 MR.MOON 於 2014-05-07 20:00:42 發表
    肥媽教路一流
    肥媽教煮的餸菜都係好簡單, 又唔貴.啱晒我呢d又要返工又要煮飯C9仔
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  • No.10

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