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  • 任我行
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排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • 「烘培筆記...

    作者：任我行      發表日期：2013-01-02

    1。基本餐包食譜2。搓麵（和）程序10分鐘3。加入牛油（參見免扶方法）4。設定發麵程序+延遲10分鐘（為了醒面）5。機器完成發酵程序（1：30分鐘），檢查發酵狀...
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  • 很近，很遠

    作者：任我行      發表日期：2013-01-08

    週六日回了一趟廣州。屯門的住宅7：15出發，經羅湖搭火車去廣州東，到達家門口也就10點不到。以前的和諧號，一個小時多點就可以了，但現在，多了約15分鐘。風塵僕僕...
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  • 尋根。冬令營與愛...

    作者：任我行      發表日期：2013-01-10

    沒事時會看看舊同學WZ的blog。（其實，舊同學中寫blog的人不多，或許是我知道的少吧。）WZ是當年（不要問幾時啊）一同去日本的同班同學，畢業後也留在日本。這...
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  • 蒜蓉印度餅

    作者：任我行      發表日期：2013-01-15

    老婆喜歡吃印度餐。。。的餅。所以，週末就來試一試。材料：高筋麵粉：100g鮮酵母：2克糖：5克鹽：2.5克乳酪（酸奶）：40克（兩大勺）水╱牛奶：40克植物油：...
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  • 陶瓷刀 vs 鋼刀

    作者：任我行      發表日期：2013-01-16

    走在街上，往往會被那些攤位推銷員的介紹吸引住：「來看啊，最新款的陶瓷刀。。。切水果不會變色！健康啊！」云云。回家後忍不住試一試，左右有區別嗎？=========...
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  • 黑糖全麥饅頭（鮮...

    作者：任我行      發表日期：2013-01-16

    材料韓國黑糖：50克奶粉：15克鮮酵母：6克水：200克老麵團：80克高筋麵粉：200克（66%）低筋麵粉：85克（30%）全麥粉：15克（3%）椰子油：1小勺...
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  • 戚風蛋糕：逐步成...

    作者：任我行      發表日期：2013-01-18

    KO，應該很多網友都知道的。麵包機，烘培，蛋糕等都搞，特點是筆記詳細。他作戚風是做到第19個才高呼成功的。可惜，此後就再也見不到KO作戚風（的筆記）了。是的，千...
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  • 戚風蛋糕：逐步成...

    作者：任我行      發表日期：2013-01-18

    KO，應該很多網友都知道的。麵包機，烘培，蛋糕等都搞，特點是筆記詳細。他作戚風是做到第19個才高呼成功的。可惜，此後就再也見不到KO作戚風（的筆記）了。是的，千...
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  • 印度餅2

    作者：任我行      發表日期：2013-01-20

    麵粉100克============================================感謝任我行提供以上資料任我行的網誌:http://tiger...
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  • i-map 不堪目睹

    作者：任我行      發表日期：2013-01-23

    仔仔搬遷，網上看了一下衛星圖才知道，i-map是多麼的差勁。下圖只有一幅是imap的。可以看出分別嗎？！============================...
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任我行
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