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臘腸排骨煲仔飯

Grace 於 2014-09-14 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 506

分類:其他 粥粉麵飯 ;地區:歐洲


決定要呢個18cm LC的主要原因是用來煮二人前煲仔飯,之前用22cm煮,一餐食不完。






臘腸是在759買的,每包大約hk$20,有四條, 新加坡出品。

排骨我前一日用李錦記蒜蓉豆豉醬醃。

今次用了1 又3/4杯米,加同樣分量的水浸三十分鐘。
中火煮至滾,然後用筷子攪勻,放上臘腸。
再煮到煲邊有煙便轉細火。五至十分鐘後加排骨,加蓋,將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加,轉小火煮15分鐘收乾飯的水份。最後熄火,焗大約十分鐘。想有飯焦,食前再開火煮幾分鐘, 原煲上檯。(原食譜出自鬼嫁)

車輋明天開學,是小學二年級學生了!趁著假期最後一日我哋午餐後去了Iseo湖走走,哪裏有一年一度的"南瓜大比拼",各處的農夫將自己的南瓜運來,看看誰家的南瓜比較重!同場仲見到一個大西瓜,比平日的大約大三,四倍!








寶貝,祝你有愉快的新學年,一齊加油!

感謝 Grace 提供以上資料

Grace的網誌: http://heartsoupkitchen.blogspot.hk/

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