台式肉燥飯II+苦瓜炒蛋

上次d汁太稀, 前晚又整唔成, 今晚終於整左~

食譜改自大蚊台式肉燥飯

材料: 免治豬肉約20元(@惠康), 蒜頭6瓣、乾蔥6個、水約300g+粟粉1湯匙
調味: 老抽1湯匙、生抽及糖各2湯匙

做法:
1. 豬肉以調味料醃約半小時, 爆香蔥蒜, 下豬肉炒至半熟, 注入生粉水煮至收汁即成。

我加左水同生粉, 想個芡收得杰d又多汁d ^^

不過顏色似乎都係唔別深?汁都係唔夠多

同場加映平平無奇苦瓜炒蛋

今次個苦瓜好淋下, 加上專員愛吃淋, 平時炒得較爽脆既苦瓜今次加左水煮一煮, 加糖調味, 蛋打勻先加雞粉拌勻, 最後下蛋與瓜同兜勻即可。

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感謝 Scorpio 提供以上資料

Scorpio的網誌: http://scorpio3210.blogspot.hk/

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