呢個係我整既~幾年前整過一次專員話好味, 一直到今時今日先再整~
首先整好個皮雪硬佢：牛油+糖霜+高低粉+蛋撈勻就雪得~
跟住整餡：雞扒切粒飛水，火腿蘑菇洋蔥切粒，與雞粒同爆香備用
白汁：牛油煮溶, 離火+麵粉整麵撈, 然後+cream+奶+鹽同雞粉調味, 最後用雞湯較返稀個汁，加入雞粒火腿洋蔥蘑菇撈勻放涼。
擀平撻皮入模，（其實呢個時候應該焗一焗個皮先，咁個皮先唔會俾d餡整浸整淋，不過鋪緊芝士先醒起＝＝之前都記得…）跟住倒餡，（面頭原先係蓋多一層批皮，不過整少左唔夠用，於是鋪左巴馬芝士）。200'C焗20分鐘倒或至金黃。其實應該可以焗耐少少, 脆少少。
呢個理所當然成為專員至愛啦~哇哈哈哈~
I LOVE THIS ONE~ 好似仲好味過上次既一口鳳梨酥~YUMMY~極之搶手, party未完已經有人爭住打包~
呢個亦係大穫好評~專員都話好~^^
印象中第一次食用蕉整既沙律~唔駛落沙律醬
auntie既pizza~第一次整, 仲要係黎到先整~意外驚起~因為專員唔鍾意,. 所以我從來都未整過厚批~今次auntie落左肉碎, 菠蘿, 千島醬同車打芝士~丁屎幫手刨芝士碎, 表姨幫手餡肉(?), 我炒肉碎, 一個集大成既pizza ~ XD
uncle既足料炒飯, 佢話特登用左d可以生食既配料XD
雞翼夠味~蛋蛋可以早一晚鹵定~^^
又一樣我從未整過既野食, 可能我本身唔係特別鍾意食魚蛋, 所以從來未唸過整, 不過D蘿蔔好好味~好O岩我~^0^
D曲奇我到依家都仲未食, 焗返脆先食~
第一次食, 都係芒果好D:P 士多啤梨JELLY粉既味唔係人人收倒^^" 好在你有uncle呢個後盾XD 不過整得好靚~^^
阿茵今晚既作品中我最鍾意呢味~大大塊蘋果既雜菜沙律o岩晒我~^0^
我以為係麵包條~你講左我先留意倒有芝士^^"
尋晚食左一個豬柳包～硬左少少，今日焗返個肉鬆包都OK, 冇尋晚咁硬～我都試過低溫發唔起，仲試過謝晒皮…＝＝"
catfood又一招牌作
2個蛋糕黎講我比較鍾意食表姨呢個, 一來因為係我order, 實o岩我口味啦~XD 之前o係matchtoo試過都好鍾意, 不過自己就未整過~專員就話餅底苦苦地
相對黎講, 呢個賣相又靚d喎~^.^~我都要整返個~不過我鍾意用甜忌廉多d~^皿^唔知搵唔搵倒芒果呢~?落香蕉應該都唔錯~依家屋企大把XD
============================================
感謝 Scorpio 提供以上資料
Scorpio的網誌: http://scorpio3210.blogspot.hk/
============================================
