這道小玩意其實是在早陣子流行光波新攪作時貪得意試試做的,但一直都沒有好好整理跟大家分享。剛巧博友S兄提議來個公仔麵網綕,於是想起這個不一樣的公仔麵菜色。材料及做法都非常簡單......
材料:墨魚滑、福麵 、雞蛋
先將福麵加少量味粉壓碎備用......(溫馨提示:味粉不太健康,不建議放太多,魚滑已調味,加上最後可點XO醬等作調味,故不放味粉也可以。)
將沾好蛋汁的墨魚丸塗滿壓碎好的福麵......
放進光波爐高架用180度約光波6~8分鐘,然後反轉再光波2~3分鐘...(光波時間需視乎墨魚丸大小及所需香脆程度。)
一碟《光波福麵爆脆墨魚丸子》便完成了!(可隨意配上XO醬或沙律醬拌食...)
小貼士:除了用墨魚滑,還可用普通魚滑或蝦膠等等。亦可以在搓魚丸時,加入芝士粒,便成了芝心魚滑丸子了!
(當然,這個只是懶人小玩意,與真正的脆炸蝦丸口感不能媲美呢!
相信比較受女士們及小朋友歡迎作廚樂小玩意,而 [男士們的浪漫] 總會是喜歡一碗熱騰騰的餐蛋公仔麵吧!^v^)
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