一直想買 Mauviel 銅煲，記得早幾個月前訂了一個細的frying pan及一個sauce pan，可是一直沒有貨，之後就不了了之！買它的原因除了有外貌，其實也有內涵：因為傳熱快及不粘鍋 ^^
這次、我再遇上Mauviel，可以說是一種緣份，在店內見到它時，被它深深吸引住，而它也渴望跟我回家…..
就是在這種感覺下，我從美國帶它回家！
相信很多喜歡煮食及買廚具的人，對Mauviel 不會陌生，它是巴黎的老牌子，創業於1830年，提供法式工藝製造銅製餐具等。M’Heritage 有分150及250兩種，即是煲的厚道1.5mm及2.5mm。而手柄有分三類，分別是：Cast Iron鑄鐵、Stainless Steel不銹鋼及Bronze 青銅。
因為剛回香港所以仍未開光，銅煲放在煮食爐上，令我的小廚房內即時高貴了….. 哈哈！
**使用方法：
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第一次使用時可用洗潔精加水清洗後，燒一煲水加入半個檸檬作清潔用。
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平日煮食後如常清洗。
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有污糟可用檸檬加鹽清洗。
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銅煲可以粗用，記緊清洗完要徹底抺乾。
感謝 Florence 提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk/
