Florence

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清蒸大閘蟹
作者：Florence 發表日期：2015-10-24

又到了吃大閘蟹季節，我又怎會不吃呢！？九龍城某店的”皇太后”及”輝煌蟹”是我最愛。但朋友的朋友介紹天后某店的蟹也不錯！天后？很近我的工作地方….今日午餐時間...
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Le Creuset Priv...
作者：Florence 發表日期：2015-10-04

一年兩次的LC又開倉，今次是在銅鑼灣富豪酒店。昨日下午想進場，但太多人了，聽說要排4-5小時才入到場內，平生最憎排隊，要花4-5小時真不值，而且我也沒有什麼想買...
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川貝海底椰鱷魚肉湯
作者：Florence 發表日期：2015-09-27

祝大家中秋節快樂本來預定了中秋要煮幾味，不過咳嗽持續一星期有多，看了數次醫生也未好。這幾天假期在家中休息及煮食川貝燉雪梨及燉鱷魚肉湯為主。從前已有聽聞鱷魚肉...
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爆炒鮑魚
作者：Florence 發表日期：2015-09-20

每次吃鮑魚總是蒸，因為海鮮清蒸最鮮味。若每次都用陳皮蒸，難免吃得厭倦。昨晚買了幾隻鮑魚試下爆炒，原來爆炒非常美味，咬下去也可以保留鮑魚鮮味！食材及調味：新鮮...
344/0留言

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Narumi - Milano...
作者：Florence 發表日期：2015-09-05

Milano這款碟我很喜歡，當時沒有立即購下，原因打算搬完屋後才買，誰知買時才知道已停產，職員叫我在網上看看有沒有人放售。當時真的很後悔…. 七月底時收到靚太w...
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猛威先生 vs 藍威寶
作者：Florence 發表日期：2015-09-03

第一次用煙通式抽油煙機，買這款機時知道清洗隔塵網是很簡單。抽油煙機公司介紹我用猛威先生，而且說明用白色包裝那支是最好。我就聽從他的提議去買了一支回來，並用他教我...
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焗芝士煙肉、辣肉...
作者：Florence 發表日期：2015-09-01

這個食譜快靚正^^收工後即試焗，果然超快有得食！材料：荷蘭大啡菇西班牙辣肉腸煙肉巴馬芝士做法：(1)煙肉、西班牙辣肉腸切粒(2)大啡菇去柄(3)煙肉、西班牙...
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SousVide Suprem...
作者：Florence 發表日期：2015-08-31

一直都有打算買這部機，只是不急用，不過早兩星期前我的封膠機壞了，於是趕緊買它，因為此機除抽真空外，也可獨立封膠，對於我做cookies封口很方便。抽真空機收貨後...
619/0留言

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Miele 除垢丸 ~~ 洗白...
作者：Florence 發表日期：2015-08-26

人要洗澡，蒸爐也不例外！但什麼時間要清洗呢？不用擔心，蒸爐會給你提示的。當有一天開爐時，會有以下字句顯示給你知道：Pleasedescalethesteamov...
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Slow Cook ~~ Au...
作者：Florence 發表日期：2015-08-23

早兩星期試了第一次slowcook後，昨晚又再嘗試slowcook，今次買了一塊更有質素的扒，希望做得更好而吃得更滋味！食材：澳洲M5和牛肉眼扒800g海鹽...
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