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  • Florence
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  • 回顧 2014年

    作者：Florence      發表日期：2014-12-31

    這麼快又要跟2014年說再見，趁機好好回味一下我在這年到底開心多？還是唔開心多呢！ 一月吳生生日，我沒有親手做蛋糕給他，幸好買了大家都喜歡吃的雪糕蛋糕。 二月十...
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  • Staub 鍋雲吞雞

    作者：Florence      發表日期：2014-11-09

    假期有時間就想試下煮新款菜式，突如其來想食砂鍋雲吞雞，查看了不同食譜後發現原來自煮都很簡單。材料：雞一隻(去皮)粉絲小棠菜雲吞乾瑤柱金華火腿做法：-      ...
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  • 浸發花膠 (附食譜及過程)

    作者：Florence      發表日期：2014-11-02

    好快到秋天，大家都需要進補，趁有時間就先浸發花膠，相信是女士必愛食材之一。在中醫角度，花膠有滋陰養血，固腎培精，對於肺腎虛弱及貧血等均有功效。 20分鐘後熄火 ...
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  • 清蒸大閘蟹 (附食譜)

    作者：Florence      發表日期：2014-10-27

    又到大閘蟹季節，這一個月來每個週末都有一餐蟹宴！ 星期六Miele舉辦了一個萬聖節杯子蛋糕親子班，我慶幸當日以助手之身份出席，完成了一日的任務後，回家一開門就見...
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  • 粉葛鯪魚湯 (附食譜及過程)

    作者：Florence      發表日期：2014-10-23

    中秋去舅父家做節，當晚的湯好好飲，了解後，原來是煲了粉葛鯪魚湯。這個老火湯其實好有益的，因為去濕去骨火，聽起來好岩我，於是我又試下煲，話明是老火湯，一定要煲足小...
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  • 焗龍蝦意大利飯 (附食譜及過程...

    作者：Florence      發表日期：2014-10-22

    之前見到有谷友煮左個龍蝦意大利飯，見到賣相好吸引而且又唔難煮，於是我又照跟，出來賣相唔錯，味道更是好味^^龍蝦意大利飯 焗龍蝦材料：龍蝦尾一隻橄欖油百里香4支意...
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  • 桂花燉雪梨雪耳

    作者：Florence      發表日期：2014-10-15

    秋天到了，對於喉嚨弱的我的確要小心點，今晚趁有時間，於是來一個“桂花燉雪梨雪耳”材料：2個雪梨南北杏雪耳糖桂花乾桂花冰糖其實做法相當簡單：(1)   浸軟雪耳及...
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  • 兩層蛋糕慶祝百日宴

    作者：Florence      發表日期：2014-10-09

    Marcus為兒子Keith在灣仔萬麗酒店攪了一個百日宴，他找我了我做一個兩層的蛋糕為愛兒慶祝。這個就是完成品，我依照Marcus的要求去做，對方提供小王子相片...
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  • Wedgwood – Butt...

    作者：Florence      發表日期：2014-10-08

    ，不過跟這個Wedgwood說了很久想在家中弄一個小型英式下午茶，不過我好懶…..要再等等了！感謝Florence提供以上資料Florence的網誌http:/...
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  • Day 6 Melange C...

    作者：Florence      發表日期：2014-10-08

    最後一日，一定要去MelangeCafe，因為很想吃香蕉朱古力Waffle超級美味，分了一點給吳生試味，他都說很好吃！ 沿途經過書店、蛋糕店等等。吃完買完就要去...
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Florence
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