Food Analyst. 终於跟這個名字沾上了邊。究竟，它會為我帶來什麼的轉變?
決定自修Food Analyst的課程，大概是半年前的事。因為不想在日本生活但齋打工，很想為自己做點事。後來知道Food Analyst是日本近2,3年新興的專業資格，類似是美食專門家，即是對食瞭如指掌那種，然後又會以專業角度寫食評。我便想，香港沒有這類資格，讀完會不會無用武之地? 我也不知道。
很多人第一個反應是，「你想做食家呀?」語調是帶有懷疑。我想一想，又不盡是。又有時會被問到﹕「讀完可以做d咩?」我又支吾以對﹕「跟食有關連的都可以。」Well，我這個人，一向靠感覺行事。具體我就說不出來了，反正是愈讀愈有興趣，嘩，原來食品添加物不盡是人工化的，天然的也有﹔嘩，原來日本重視食物的程度，要制定「食育基本法」，香港政府在「食育」方面的著墨是零!
現在寫出來就誇啦啦，其實報讀前都思前想後好一排。正好o岩o岩遇著剛剛，4級和3級一同報讀可以便宜4萬千日元左右，就此陷了進去……
早前完成4級課程，终於收到了證書、名片和badge，實在有一點點興奮!3級繼續努力，yeah!
