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Food Analyst

日本美食紀行 於 2012-05-15 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 259

分類:
food

Food Analyst. 终於跟這個名字沾上了邊。究竟,它會為我帶來什麼的轉變?

決定自修Food Analyst的課程,大概是半年前的事。因為不想在日本生活但齋打工,很想為自己做點事。後來知道Food Analyst是日本近2,3年新興的專業資格,類似是美食專門家,即是對食瞭如指掌那種,然後又會以專業角度寫食評。我便想,香港沒有這類資格,讀完會不會無用武之地? 我也不知道。

很多人第一個反應是,「你想做食家呀?」語調是帶有懷疑。我想一想,又不盡是。又有時會被問到﹕「讀完可以做d咩?」我又支吾以對﹕「跟食有關連的都可以。」Well,我這個人,一向靠感覺行事。具體我就說不出來了,反正是愈讀愈有興趣,嘩,原來食品添加物不盡是人工化的,天然的也有﹔嘩,原來日本重視食物的程度,要制定「食育基本法」,香港政府在「食育」方面的著墨是零!

現在寫出來就誇啦啦,其實報讀前都思前想後好一排。正好o岩o岩遇著剛剛,4級和3級一同報讀可以便宜4萬千日元左右,就此陷了進去……

早前完成4級課程,终於收到了證書、名片和badge,實在有一點點興奮!3級繼續努力,yeah!

 

 


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