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【大阪の旅】好吃的法式薄餅

日本美食紀行 於 2013-12-10 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 491

分類:餐廳 ;地區:大阪
Galette Savoyarde(サボヤード)﹕薯仔、洋蔥、煙肉配cheese sauce

去完大阪同事問﹕「有冇食鱆魚丸?」「冇。」「有冇食大阪燒?」「冇。」「咁你食O左D咩?」「Galette。」(ガレット, 法國Bretagne鄉土料理的一種)同事爆笑,「好好味架!」我補充了一句,哈!

都是在食評網上找的,由兩位法國人開設,日本當地的大阪旅遊書好多都有介紹。
Lunch Set每周轉換,頗抵食,800-1000YEN,全部附前菜、甜品和飲品。
前菜不求其,有小沙律、芝士、凍肉醬用來塗法包﹔
當天Menu中我最喜歡菠菜、三文魚w/Cream sauce galette,根本這就是絕配,蕎麦味香濃,因為夠汁,一點都不乾。
甜品我點了Cheese Cake,也好吃,下次有機會可試由法國人造的法蘭西多士 :)
如果你旅行行到累想找地方靜靜休息,或食盡大阪燒鱆魚燒後想轉轉口味,來這裡吧!

什麼是Galette?
Galette是法國Bretagne鄉土料理的一種,多數是蕎麦粉混合水、鹽煎成圓形薄餅,跟crepe不一樣是,crepe會煎兩面,但galette只會煎一面,然後放上火腿、雞蛋等材料,最後折成四方形。

Cafe BIGOUDENE
地址﹕大阪府大阪市中央区南船場4-8-1
如何前往﹕從地下鉄御堂筋心斎橋徒步約5分(位於南船場)
營業時間﹕11:00-23:00 逢星期一休息(公眾假期的話翌日休息)


感謝 cokoroaji 提供以上資料
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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:大阪
  • 攻略時間:1-3小時
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