剛到大阪與好朋友來個小旅行，事前準備工夫當然是找好東西吃了。大阪出名粉類製品，大阪燒、鱆魚燒…但我都不太喜歡，哈。以下一連幾篇會介紹三天兩夜不停吃吃吃的食事體驗，大部分香港出版的旅遊書都沒有介紹的啊(其實也不太肯定啦)!第一篇，亦即是我到了大阪的第一餐——跳舞烏冬。
我在tabelog(類似openrice)找的，有人評價為「吃過此烏冬，從此看不上其他烏冬!」好誇張啊!
與朋友會合前有時間又好肚餓，我就去試試。
頗易找的，在梅田駅相通的一個地下商場，雖然很多店舖星期天不營業，又或是過了lunch time便閉店，她卻不會。
有四種烏冬，きじょうゆ、かまたま、ぶっかけ、かけ。menu幾乎沒有漢字，我點菜時都是估估下，之後上網一查才知道，
きじょうゆ = 生醤油，即醬油沒有經過加熱。(冷/熱烏冬)
かまたま = 釜玉，烏冬煮後沒有瀝乾水，直接加醬油和濃麵汁吃。(熱烏冬)
ぶっかけ = 烏冬盛起後，加入生醬油和少量濃麵汁。(冷/熱烏冬)
かけ = 熱麵汁上注入熱烏冬。(熱烏冬)
我點了人氣No.2的肉まいたけ天きじょうゆ。如其名就是有肉、舞茸天婦羅和生醬油烏冬，另配蔥、大根茸和青檸汁。
這烏冬屬扁身，好滑，具咬口。但更叫我喜歡的是「肉」，不知是怎麼做到的，juicy，入味，帶點甜，好好味啊!
舞茸天婦羅好厚肉，炸過一點也不乾，亦不油膩。將蔥、大根茸和生醬油都倒進烏冬，再加點青檸汁，撈撈撈，好味到我清了碟。
怎麼東京沒有啊?
踊るうどん
大阪府大阪市北区梅田1-1 駅前第３ビル Ｂ２Ｆ
JR北新地駅徒歩３分鐘。大阪駅前第３ビル地下２階(東梅田駅地下商店街直達)
［平日］11:00～15:30 17:00～22:00(L.O.21:30)
[星期六] 11:00～22:00(L.O.21:30)
［星期日、假期］11:00～20:30(L.O.20:00)
