位於東京駅kitte最底層美食區的一個角落，眾多舖之中最好氣氛就是它，透明玻璃廚房讓你見到不斷有人斬雞。
你就知道，啊!這裡是吃雞的。
我被安排到counter位，一邊看廚子煮親子丼，一邊享受我的午餐。
店子這樣設計，一定要對廚房的衛生管理非常有信心才會整個開放式廚房。
午餐有6款﹕親子丼、雞飯、極上親子丼，分別有定食或御膳可選。
我點了最便宜的親子丼定食，除親子丼外，還有秋田美人豆腐、漬大根和雞湯。
親子丼的色澤很鮮黃，蛋滑，完全不過火，雞雖不是炭燒，卻有份炭燒味，肉質彈牙，果然是日本3大美味雞之一!
我雖對豆類敏感，都試了兩啖豆腐，好濃味，絕對濃過你在超市買到的日本豆腐，好吃!
雞湯帶點奶白色，應只用雞嗀熬成的，沒有了雞皮的油脂，比較清，絕不膩，
總括來說是吃得過的，起碼見識了比内地鶏的美味，跟不明來歷的雪藏雞實在相差太遠了。
比内地鶏專門店あべや
地址﹕東京都千代田区丸の内2-7-2JP Tower B1層
如何前往﹕東京駅丸の内南口徒步1分鐘kitte最底一層就是了
日本美食小知識
Q.什麼是比内地鶏?
A.日本名牌雞之一，也被喻為日本三大美味雞之一。
雞隻吃的飼料是專門配合的，就連餵牠們喝的都要是地下水或是山間天然水。
曾獲得平成13年度，畜產大賞「地域振興部門」最優秀賞受賞。
