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今天我要歌頌一罐沖縄午餐肉

日本美食紀行 於 2013-07-02 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 295

分類:飲品美食
沒有化學添加物,有肉味,不會太油膩或過鹹。

腸仔、餐肉、火腿、煙肉,請按喜歡序排列。我一定會揀午餐肉最先,然後是腸仔、煙肉、火腿。

但是,香港普遍買的午餐肉不是大陸出產就是SPAM,大陸的我一定不吃(但上茶餐廳就沒有辦法啦…),多數買的是減鹽的SPAM,始終逃不過大量添加物。

前陣子我才知道這不是個困局。

沖縄人幾乎只吃豚肉,午餐肉更是特產。當我發現這罐「わしたポーク」午餐肉,登時兩眼發光,難得又不貴,都是400多日圓,跟SPAM其實差不多。

沖縄午餐肉原材料﹕食肉(豚肉、雞肉)、馬鈴薯粉(無基因改造)、食鹽、黑糖、香辛料

SPAM午餐肉原材料:豚肉、食塩、砂糖、加工澱粉、発色剤(亜硝酸Na)

重量佔最多的會列在最前,即沖縄午餐肉含最多豚肉和雞肉,其次是馬鈴薯粉﹔SPAM午餐肉含最多豚肉,其次就是食鹽。

SPAM的公式網頁都只顯示營養成分及含豚肉,誰要知道SPAM有多少營養價值呀?

這罐沖縄午餐肉,色澤比較淺,開出來沒有凝固的油脂或者油益味,食落真的有肉味,不會過鹹,真的好好味,真正食得安心!

雖然它是用匙扭開那種,但製品好,不會扭兩扭便斷,很輕易便可以打開了!~~~~

今天我要歌頌的就是這一罐沖縄午餐肉,謝謝!

 


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