札幌除了拉麵和海鮮，第三種必吃的就是Soup Curry。但據聞好多間都「落足料」辣到飛起，訂明不可指定辣度。我是平常要揀マイルド（溫和），淺嚐即止，Soup Curry未免是越級挑戰。好在，去了Tabelog最高分的那間，一切擔心都是多餘，仲好好味呢!
「心」(こころ），這店名實在改得太好，跟小女子一樣，哇哈哈，加分! 她最特別之處，是讓你揀1-100度的辣度! 餐牌上註明，3度等於平常的「中辛」﹔揀11-30的是傻的﹔揀31-100應該是想自殺? 哈! 真有人會揀100嗎? 食完能夠正常走出門口的話，應該送他一年免費咖喱!
我落單時，多口問了一句﹕「可以揀0度嗎?」店員姐姐說﹕「可以呀!什麼香料都不落，完全不辣!」實在太體貼! 但我未至於怕辣至此。最後我揀了1度，其實更想揀0.5度，哈哈!
對我來說，真是辣得剛剛好。微辣的惹味是最good的，又不會辣得舌頭麻痺，又可吃到材料的味道。我點了共17種野菜的Soup Curry，色彩豐富，很能引起食欲，加上本身又香又醒胃，天氣又凍，基本上清碟完全無難度!
此店發祥於札幌，東京也有很多分店，未知是否一樣高水準。
http://www.cocoro-soupcurry.com/
