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【又是北海道】札幌場外市場 三大蟹湯+親子丼

日本美食紀行 於 2012-12-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 780

分類:餐廳 ;地區:日本
三文魚親子丼+三大蟹湯

這個時期, 鋪天蓋地都是蟹,公司的三大蟹我反而無試過,但竟然俾我在札幌遇到用三大蟹煮的湯,連三文魚+三文魚子的親子丼,只是1500JPY,好味到合埋眼都識笑!

Well,我覺得「北海道」等如「好食」,在北海道會有不好吃的海鮮嗎?Impossible! 哈哈! 所以揀食邊間海鮮丼時都沒有太苦惱,都是看Tabelog得分較高,價錢合理,地點方便就ok。

「北の旬」符合了以上要求。

札幌的「場外市場」是新鮮海產集中地,大過你個頭的蟹到處都是。札幌駅搭1個站就到桑園駅,再走10分鐘左右便到場外市場。

那裡的餐廳细细間,像到了日本人的家,沒有排場,但食物質素不用懷疑,這才是重點嘛!

選擇不多,除了蟹蟹蟹,就是海膽海膽海膽,但我鍾情三文魚,我揀了親子丼。每個丼附有用蟹煮的湯。

待老婆婆端來食海鮮丼,我情不自禁地兩眼發光、O了個大嘴! 三交魚和三文魚子那種鮮亮的光澤,鋪滿一碗﹔那碗蟹湯才要命,毛蟹、鱈場蟹和松葉蟹各提起了美腿Show蟹腳,真的鮮甜到不得了!我詞窮,不懂要怎麼形容了。

我本身不是一個蟹癡,但原來被蟹的「鮮」馴服過,是一條不歸路啊!


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    攻略地點:日本
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