雖然北海道海鮮的地位儼如「國寶」，但小女子怕凍，落機後還是第一時間吃碗熱騰騰拉麵，更是食べログ(tabelog.com)全札幌得分最高的拉麵店–一粒庵。
地點非常方便，札幌駅的big camera的斜對面，徒歩約3分鐘。
午市做完，待下午5時小店再營業，我以為非Lunch time或晚市會較靜，豈料全店滿座!
北海道出名味噌和醬油味拉麵，要吃豬骨請到九州。人氣必有其原因，我會覺得她勝在好味得來多花臣!
別家只以湯底劃分拉麵，一粒庵做得比較仔细有創意，除了基本味噌拉麵，還有辣芽菜味噌拉麵﹔豚肩肉、豬髀肉和免治豬肉的「肉食系」味噌拉麵﹔又有名為「元気味噌」，其實是韭菜炒滑蛋、配芽菜、辣椒、香蔥、叉燒等。見「元気味噌」是特別推介，便試試看。
先呷一啖湯，嗯，知道對辦了，怎麼形容好呢?是赤味噌，但還有很多東西在裡面，味道很深，一點都不膚淺。看看餐牌，原來用上北海道米麴，配以北海道指定農場的豚骨。麵呢?非常有咬口，100%北海道小麥製成。叉燒切得厚身，軟腍甘香，跟坊間的拉麵叉燒也大大不同。
麵吃了幾口，我才用hot pepper的coupon不勞而獲地獲得了鹵過的半熟蛋，真是流心的，造得不錯! 一粒庵的網頁也有相同的coupon，落單時記得跟店員要半熟蛋! (其實我也是見到同檯的人用coupon才醒起啦…)
一粒庵﹕http://ichiryuan.com/
