雖不見日本女生閒時「嗒2杯」，但週末「乾幾杯」是平常事。我不太好啤酒，有得揀通常選擇果味酒，有氣泡的更好。剛剛看新聞，原來日本近年低價格的氣泡酒需求急增，價錢平，注重DESIGN，未知香港市場受唔受?
100%用日本產葡萄釀造的氣泡酒，由2000年得5-6個Item，增加至現時約170個。8成半都是2000JPY以下的平價錢。東京駅便有一間以「泡」作主題的專門店「ル コリエ マルノウチ」，大部分顧客是女性。
平價的氣泡酒，多是採用炭酸氣泡注入的方式來製作，不用酒栓，改用扭蓋式，容易開，照顧到女生不懂用開瓶器的困難。跟法國香檳不同，先釀好酒，然後加入糖分和酵母作瓶內二次發酵，工夫多，時間長，價錢自然貴﹔相反前者的成本便低得多，但氣泡沒那麼细緻。對於只想沾一點酒精帶來的歡樂和氣氛，1000JPY左右的氣泡酒其實最適合不過。Xmas快到，相信需求更大呢!
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