以前因工作關係，曾經跟法國米芝蓮星級大廚Robuchon碰面合照(Well，沒有見到劉華那份可以幻想出來的興奮，不過人家說他有多厲害，我也不便當他是二流分子)。中環那頓午餐很美味，但2年多年的事，印象不太深，也就重提無味了。今天我到了有楽町駅附近的Robuchon，算是第二次跟他碰面了。
其實是見到他幅巨型海報。忘了拍照，失策。
Well，關於這店其實要説的不多，Cafe自助形式，開放式廚房，主打Galette，即法式薄餅，跟Crepe不同，後者燒2面，前者只燒一面，通常會放Ham, Cheese, 雞蛋、沙律菜等。
這店做得不錯，Galette皮薄、香、非常脆，不錯。但可能因為我吃過更好的Galette，變相她不算很突出，或者甜品是她的強項，下次有機會再試。
Galette Lunch Set，1000JPY，連咖啡或茶。以她的名氣來說，價錢非常平易近人。但最好早一點來，星期日早上11時開店，11時半左右已經滿座了。
Joel Robuchon http://www.robuchon.jp/
