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新發現! 四國高松版 花畑牧場生Caramel

日本美食紀行 於 2012-04-18 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 366

分類:飲品美食
写真 (14)

今日又有口福!

食飽飯印印腳時,見到剛剛由髙松出張回來的健太郎,

拎住木製包裝花畑牧場的招牌生CARAMEL糖慢慢嗒。

這個時候應該做什麼?

抓住人性的弱點,將高帽一頂又一頂笠在健太廊頭上,

百搭的形容詞有やさしい(讃佢GENTLEMENT)!かっこいい(讃佢靚仔)!背が高い(讃佢高大)!

WELL,有時都覺得自己幾假。

「食色,性也。」自我安慰。

望清楚,為什麼不見了「北海道」的字樣? 反而寫上讃岐 高松?

原來是青木松風庵的出品,用上當地的和三盆糖製成!

什麼是和三盆糖?

它是利用傳統製法製成的高級砂糖的一種。「三盆」是精糖過程其中之一,即砂糖在盆上三度被研磨﹔

又因為從中國輸入的砂糖叫「唐三盆」,後來日本國內都可以生產砂糖,便喚作「和三盆」。

和三盆糖帶淡黃色,味道似黒糖般溫和,在日本屬於高價值的砂糖。

我喜歡這生Caramel不含添加物,用上牛油和生忌廉,

真正是入口即溶,卻不會黏牙,630yen/10粒 ,比花畑牧場的850yen便宜呢!

但如果你問我它跟北海道花畑牧場的生焦糖有什麼不同的話……

um……er……問得好!

 

 


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