這個假期決定抽一天時間入廚，最後我們吃了一個邪惡晚餐
餐包：法包配自制洛神花果醬
主菜：黑醋蜜糖鴨腿
甜點：Brownies Cheese Bar
Brownies Cheese Bar 超好食
Brownies 材料：
牛油55g
朱古力70g
糖50g
雞蛋1隻
低粉15g
可可粉7g
泡打粉1g
Brownies 做法：
- 先把牛油同朱古力座溶
- 跟住加入糖拌勻
- 再加入雞蛋拌勻
- 最後把低粉+可可粉+泡打粉過篩後拌勻
Cheese 材料：
Cream cheese165g
糖30g
雞蛋1隻
忌廉25g
牛油35g
Cheese 做法：
- 先把cream cheese 加糖用打蛋器打
- 加入雞蛋後再用打蛋器打滑
- 再加入忌廉拌勻
- 最後加入牛油
朱古力漿材料：
朱古力10g
牛奶10g
朱古力漿做法：
- 朱古力座溶之後加入牛奶拌勻
- 把朱古力漿放入唧袋
焗蛋糕之做法：
- 先落brownies漿 (緊記要落四邊才落中間，否則會不平)
- 等一會再落cheese漿 (緊記要輕手，不要撞散brownies漿)
- 最後把朱古力漿盡上花紋
- 預熱焗爐160度焗 18分鐘
** 我第一次用朱古力漿畫花，但朱古力漿太稀，我唧得好核突!!! 建議用朱古力筆去畫！ 蛋糕放入雪柜後食更好食 ^^ **
Brownies cheese 非常好食，我是在谷內找到食譜，知道要用15cm的焗盤去做才最完美，於是我就去買一個15cm焗盤，當然我這個決定沒有錯，一來真的岩岩好，二來個焗盤又唔係用一次麻。
這段時期工作好忙好煩，回到家已經又夜又累…. 所以平時唔煮食外，這個月的假期我都需要好好休息。工作壓力大我要想一想方法去減壓先得了..... shopping 購物？狂食？想一想先.......
感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk
