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ad hoc club (9) 帶子燴玉子豆腐 (附食譜及過程)

Florence 於 2013-12-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 687

分類:主菜

今次題目是用豆腐,我近期非常忙碌,所以我就揀了一個用十分鐘時間就可以煮完的 帶子玉子豆腐
 

以下的食譜是四人份量,而我煮了個一人份量比自己食,我沒有刻意去買珍珠帶子,家中有北海道帆立具,我用了一粒切粒。茨汁就減為一人份量。

 

 

材料:

玉子豆腐 3
珍珠帶子200

 
茨汁

蠔油2湯匙
麻油1茶匙
2茶匙
粟粉1茶匙
4湯匙
糖半茶匙
胡椒粉適量

  

做法:

先把玉子豆腐煎至黃金色後上碟
爆香帶子下茨汁至熱透,將茨汁淋在玉子豆腐上


 

過程:

準備好食材切粒及茨汁
 

玉子豆腐煎香至金黃色

 

爆香帶子
 

下茨汁
 
完成  ^^




 



感謝Florence提供以上資料
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