這段時間一直不停咳，朋友提議川貝燉雪梨。吳生即去買川貝，這時才知道川貝分為野生同人工飼養兩種。吳生買了野生川貝給我。
之前買了Staub28cm都未用過，今次就用了28cm來做煲中煲..... 28cm & 14cm Staub。
燉法好簡單：(一人用量)
2個雪梨
2湯匙川貝
冰糖
燉一小時就可以飲了。
飲了一次之後喉嚨也舒服好多了，咳即時都少左，原來川貝咁厲害！
今日打算再燉，用了LC 18cm Marmite 及 Staub 28cm round 來燉。這樣就可以中午及晚上服用。今次加了雪耳及南北杏。
天氣好乾燥，秋天起也應該多吃一些潤的湯水及食物！^^
感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk
