雖然黃金蝦球好高膽固醇，不過我都想試煮一次。
味道好食，要改善地方就是下次要再煮得乾身多少少，那就更佳！
材料及醃料：
老虎蝦9隻
鹹蛋黃2隻
蒜茸2湯匙
鹽適量
胡椒粉適量
牛油適量
粟粉適量
蝦洗乾淨之後剪走蝦頭及挑走腸，用鹽及胡椒粉醃好後入雪柜一會。這做法令蝦可以爽些！
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另一方面就把鹹蛋蒸熟，蒸完好熱，交比羊咩咩保管住
煎蝦前沾上粟粉，蝦熟後盛起備用
只需要鹹蛋黃並壓碎
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跟住落牛油
爆香蒜茸
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把蝦回鍋炒幾炒就上碟
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好簡單好快手就煮好了
第一次煮信心不是十足十，所以買左中size的老虎蝦，下次要買大大隻先得
感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk
