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ad hoc club (3) : 吉野家肥牛 (附食譜)

Florence 於 2013-09-01 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 483

分類:主菜
今次題材是牛肉,努力找食譜最後揀定了二個菜式,分別是:
英式Wellington beef

意式Ossobuco


最後我煮了個日式 吉野家肥牛。原因當日去 citysuper 買不到牛柳同牛膝,職員話的知,牛膝不是天天有貨的。


 
 
有諗過炒肥牛好似 太行貨,不過一時間都唔知識煮什麼,與其這樣,我倒不如揀個快靚正方法,重點零失敗及味道唔差,收工無太多時間煮食,這個肥牛的確是好選擇。
材料:
洋蔥
肥牛
醬汁

做法好簡單:
- 洋蔥洗淨切片
- 預熱鍋後下油,先爆香洋蔥,同時加少許鹽,因為可以把洋蔥的甜味帶出
- 洋蔥炒到轉色後就落肥牛
- 肥牛炒到大半熟後再加醬汁炒熟後就可以上碟

我用的醬汁,在 city super 可以買到!



整個過程十五分鐘內完成!

感謝Florence提供以上資料
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