好多謝 Yam 通知我 Miele 有 cooking class，所以我才可以報到上堂。
這是我第一次參加 Miele 的 cooking
class，應該是快將新年，所以課程以糕點為主，我本身好鐘意食蘿蔔糕及芋頭糕，之前在外面買的都不及家人煮的好，所以決定要自己學，以後就可以自家制！
今次同 blogger
C 一起上堂，上到去會有杯 welcome drink 之後課室準備好就可入座，地方很舒服而且好大。
第一個糕點是 “潮式海皇蘿蔔糕” 老師先講解他的做法以及跟街外買的有什麼分別。其中一隻材料是芹菜 @.@ 我一向不吃的，因為不喜歡芹菜的味道，但老師說知道有些人未必喜歡吃芹菜，可以自由決定要不要這個材料，我最初決定不要，但吳生喜歡，最後就加了少許。
我嘗試跟老師建議要切很薄片去煎，不過要切薄片頗有難度… 我做出來的味道不夠香，可能沒有加芹菜的關係，而老師的就很好吃，因為離開前我們都品嚐了老師的作品，我有吃到芹菜的味道，很香很好吃，不抗拒啊！下次再做時我要加芹菜呢！
第二個糕點是 “桂花柚蜜馬蹄糕”，我本身唔太鐘意吃馬蹄，但吳生就很喜歡，所以這個糕點學完只有他一人吃，其實好易煮，不過吃後我覺得柚蜜的味道比較重，下次我可以稍減一些份量再試！
第三個糕點本來是 “香檳草莓寒天涼糕”，不過老師把香檳改為用了雲呢拿條，好香好香呀！原來我們用的 silicone mould 是送給我們…. 好開心呀….
這個就是我的作品，易做又好吃！
回家看到 bake mould 原來是 made in Italy
上完堂之後就去了誠品買了這本書，我想參照書中的食譜去煮… 希望成功啦！買完之後才知道作者曾在電視示範，不過我從來沒睇過，揀這本書是見到每個步驟都寫得很清楚而且有圖片，要跟住做我估應該不太難吧！
感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk
