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Canadian Chilled Prime Beef Rib Eye (煎肉眼扒)

由 Florence 於 2012-11-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 560

分類：主菜飲品美食

自從知道牛扒好易煎之後，每次想食都會去 city super 買牛扒回家煎，因為簡單得來又好味，而且在外面要吃到好的價錢會好貴。某天收工之後路過 city super 就買了一塊肉眼扒，之後 C小姐介紹我吃另一隻，說更加好味，聖誕節快來了，到時整個聖誕大餐先！

做法：

1 可以在扒落少少海鹽

2 每邊大火煎一分鐘，因為要鎖住肉汁
3 之後再較細火 (視乎你要幾成熟)

好味

職員介紹買這塊扒

買扒時買了汁但沒有用，因為扒本來都已經好鮮味

感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk

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Florence

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