週末二三事

最近實在忙到有氣無訂透，百忙中，也抽空休息。

我们每个人都像小丑，玩着五个球，五个球是你的工作、健康、家庭、朋友和灵魂。这五个球只有一个是用橡胶做的，掉下去会弹起来，那就是工作。另外四个球都是用玻璃做的，掉了，就碎了。这段话很值得我们深思。。。@心语汇

所以呢，對於B.M.來說，永遠都是健康排第一位，週末總不能都是工作、工作、工作。這陣子工作實在太忙，下班回家都是累，實在需要把握週末叉電。天氣炎熱下，最好都是飲飲食食逛shopping mall。上週末二人行，謝謝好友的homemade 豬扒菜飯，yummy yummy！住家飯沒有味精，有的是心機。

好久沒有去過一田，搬家後這邊最不慣就是沒有大超市如吉之島等。B.M.卻最愛逛超市，一田超市的熟食，款式非常多，B.M.特別推介他們的琵琶鴨。一隻太多了，二人行，兩家人分每家半隻，剛剛好好。琵琶鴨比較瘦，教一般燒鴨油份少，用上香草醃，非常入味，用上醬燒的方法，肉質卻一黠也不乾，酸梅醬是畫龍點睛的調味。好友說燒肉比外面的要便宜，質素也非常好。好友極力推介Milk Top 雪糕，B.M.也搬了四杯回家。Guava 味跟桂花烏籠味非常清新，是B.M.的最愛。久違了的Das Gute 德國麵包店，連時代廣場的分店也關門了，一田卻有呢！麵包是德國人的主食，自然做得好。B.M.又捧了好幾個回家。B.M.最愛他們的鮮奶木頭包，法包橫切，浸濕一半的鮮奶custer 蛋液，再入焗爐，就像乾身版的Bread pudding 做法，卻相對地低脂，因為只有半塊麵包是滲滿香甜的鮮奶custer。另一件Nut Croquant，勾起了媽子童年的味道，說明下一次要encore 呢！原來Croquant 以前本地人叫牛油磚，一聽名字也猜到牛油成份是非常重的包點，因為是丹麥酥皮的變奏。媽子說從前果仁是奢侈品，一般都用提子或糖漬橙皮點綴。

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