材料：
雞蛋 2隻
黑糖 80g
雲呢拿香油 半茶匙
無鹽牛油 20g
牛奶 60g
自發粉 80g
吉士粉 20g
梳打粉 3g
泡打粉 3g
用具：
六吋蛋糕模、錫紙或牛油紙
做法：
1. 牛油放室溫或用熱水座溶備用；
2. 雞蛋、黑糖、雲呢拿香油用電動打蛋器打至均勻，加入牛油和奶輕手拌勻；
3. 篩入自發粉、吉士粉、梳打粉和泡打粉，用電動打蛋器機打15-20秒至均勻（不要拌勻太久而導致糕內不鬆軟）；
4. 預熱已鋪好錫紙或牛油紙的蛋糕模2-3分鐘，之後倒入之前拌好的粉漿，大火隔水蒸30分鐘，取出放涼並離模即成。
#鳴謝並參考 http://www.dodocook.com/recipe/17766
