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南瓜燉蛋

由 J.miAka 於 2013-09-20 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 719

分類：甜品

材料：（2碗）

南瓜 200g

雞蛋 2隻

椰漿 100g

砂糖 35g

做法：

1. 南瓜洗淨去皮去籽，隔水蒸10-15分鐘至惗，蒸熟後壓成茸；

2. 雞蛋和砂糖拌勻，加入椰漿輕輕攪匀；

3. 加入南瓜茸攪拌均匀；

4. 南瓜茸蛋液過篩，倒入碗中並蓋上保鮮紙；

5.用中火蒸8分鐘，再轉小火蒸5-8分鐘即可。

P.S. 唔過篩直接把南瓜茸蛋液倒進碗蒸出來的效果同樣美味：

感謝 J.miAka 提供以上資料
J.miAka的網誌:http://joycemiaka.blogspot.hk/

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簡介：2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結...

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