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椰汁紫米糕

由 J.miAka 於 2013-07-31 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 403

分類：甜品

材料~

黑糯米 50克

水 1公升

椰汁 250毫升

粟粉 120克

浸糯米水 400毫升

糖 120克

做法：

1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時；

2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身；

3. 椰汁與粟粉拌勻，備用；

4. 將糖與煲過糯米的水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米；放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。

感謝 J.miAka 提供以上資料
J.miAka的網誌:http://joycemiaka.blogspot.hk/

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簡介：2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結...

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