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牛油曲奇

由 J.miAka 於 2013-07-29 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 318

分類：小食

材料：(12-15塊)

牛油 80g

糖霜 55g

蛋黃 1隻

低筋麵粉 150g

奶 10g

做法：

1. 把牛油在在室或微波爐以30秒解凍至溶化，加入糖霜打至奶白色，再加入蛋黃拌勻；

2. 加入已篩的低筋麵粉及奶；

3. 用手搓至無粉粒，用保鮮紙包好粉糰放進雪櫃40分鐘；

4. 鋪牛油紙在底，用木棍把粉糰轆平(4-5mm厚)，用模印出圖案；

5. 光波爐用低架和烘盤，180度焗15分鐘，200度焗多3-5分鐘即成。

#嗚謝並參考 Kit Ching Fong 網上食譜#

感謝 J.miAka 提供以上資料
J.miAka的網誌:http://joycemiaka.blogspot.hk/

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