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芒果粒粒布甸

由 J.miAka 於 2013-07-31 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 371

分類：甜品

材料 ~

芒果 3個

魚膠粉 18克

砂糖 150克

熱水 230克

吉士粉 5克

鮮奶 300克

雞蛋 1隻

花奶適量 (食布甸用)

做法 :

1.將芒果起肉 : 一半切粒 / 一半打成茸；

2.魚膠粉 + 砂糖 + 熱水攪拌至完全溶解；

3.吉士粉用少許鮮奶開勻；

4.雞蛋打散後加入剩餘鮮奶攪拌勻；

5.魚膠水(2) + 吉士粉水(3) + 雞蛋液(4)拌勻後，最後將芒果肉 + 芒果茸加入混合拌勻;

6.然後倒入已預備好的布甸杯內及放入冰箱內冷藏至凝固，吃時可配合花奶更佳。

感謝 J.miAka 提供以上資料
J.miAka的網誌:http://joycemiaka.blogspot.hk/

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J.miAka

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簡介：2011年12月開始的人妻生活令我改變很大~~ 結...

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