探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 雪裡紅炒干絲 Stir-Fried Dried Bean Curd with Pickled Veggies

雪裡紅炒干絲 Stir-Fried Dried Bean Curd with Pickled Veggies

由花旗太太於 2013-10-26 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 653

分類：主菜

自家醃的雪裡紅收成了.....

這是醃了兩天的大根葉，盒子底已有一點水份由菜葉排出。

醃了三天半收成的雪裡紅，盒子裡的水份不要。把醃好了的大根葉用清水沖乾淨，不必搾乾水，只要略為濾去水份

之後切成細段；一條大根的葉醃好切完就剩這麼一個梳乎厘杯滿滿的一杯。

把1/3的雪裡紅加豆干切幼絲炒一炒，調味都只是一點淡醬油和香麻油吧了，吃下不太鹹，炒得微焦色的豆干很香呢。

感謝花旗太太提供以上資料
花旗太太的網誌:http://rosemaglive.blogspot.hk/

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花旗太太

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