當我盤算如何著手做這一個星期的功課，剛考見到超市的牛扒減價，不算減得很平，但一份原價US$7.91的牛扒減到US$5.93真的不買白不買，買了一份1磅的tri tip steak，還有同樣是減價的portobello磨菇和車厘小蕃茄，加上家中有存貨的馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、本菇和芫荽，這就是我的俄式酸奶牛肉。看字面，俄式酸奶牛肉就是beef stroganoff，主角是酸奶(sour cream)做的醬汁和煎牛肉，還會加入磨菇、洋蔥和蕃茄醬。今次算是頗花費的一個茶，平日我家很少買牛扒（幸好美國的牛肉減價時不算太貴）和大大個的portobello磨菇（雖然是預先切了片的，但都比一般的白磨菇貴），今次適逢超市減價（其實個個星期都有減價貨品），就讓我豪一次吧，因為有酒，這可是一個大人的菜色。
