探險家攻略 > 食譜 > 前菜 > 手撕雞菠菜沙律 Baby Spinach Salad with Baked Chicken

手撕雞菠菜沙律 Baby Spinach Salad with Baked Chicken

由花旗太太於 2012-04-29 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 568

分類：前菜

因為剛好有新鮮baby spinach，又有焗雞肉剩底，老公話想要菠菜沙律，於是又整咗沙律啦。

材料：
菠菜 1大把
雞肉兩大塊

調味汁：
鹽少許
黑胡椒碎少許
蘋果醋 2湯匙
橄欖油 1湯匙
蜜糖 1湯匙
意式香草 1茶匙

做法：
1）Baby spinach洗淨去長梗，瀝乾待用

2）焗雞肉或燒雞肉用手撕開成條待用。
3）調味汁料拌勻，拌入菠菜中。
4）將雞肉放菠菜上即成沙律。

小貼士：
1）可以買現成菠菜沙律包，不必清洗或去梗，但會貴D。
2）可加入生青瓜片、蕃茄、磨菇等去增加口感同變化。
3）焗雞肉可以參考之前食譜，食剩就用作沙律。
迷迭香焗雞脾食譜
http://rosemaglive.blogspot.com/2012/02/2-crispy-chicken-leg-baked-with_27.html

感謝花旗太太提供以上資料
花旗太太的網誌:http://rosemaglive.blogspot.hk/

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