今次用咗雲喱嗱香油做咗一個好鬆化嘅曲奇，呢一款厚身少少，因為太鬆化，太薄會好易斷開，另外厚D咬落口感好好多。我都係夜晚整曲奇，但呢個都好快手整完，攤涼咗就放入存氣盒。
![]( "P1080269")
材料：
麵粉 2杯
牛油 3/4杯
糖粉 1/2杯
雲喱嗱香油 1茶匙(pure vanilla)
牛奶 2至3茶匙
做法：
1）麵粉過篩，牛油切成細粒，用手指將牛油搓入麵粉中至成淺黃色麵包糠狀。
![]( "P1080256")
2）打入糖粉拌勻，倒入雲喱嗱香油拌勻。
3）續匙牛奶加入粉中，慢慢揉成麵團，如果麵團已夠柔軟同濕度，不必加晒咁多牛奶。
![]( "P1080257")
4）麵團太濕就加多少少粉，太乾就加入牛奶。
5）把麵團用麵粉棍揉成約半cm厚，以印模印出一個個心型曲奇。
