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寫在焗蘋果批之後：讓孩子參與
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寫在焗蘋果批之後：讓孩子參與
由
花旗太太
於 2011-11-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 308
分類：小食
在感恩節當日，廚房一早就天昏地暗，因為爸爸媽媽趕製當晚帶到Uncle R家中的甜品，一個朱古力榛子醬蛋糕和一個蘋果批，雖然不算十分大的製作，但加上煮早餐和午餐給兩個小娃兒吃，每當豬扒妹和哥哥走入廚房，還未開口的時候，爸爸和媽媽已經請他們走出去，不要在廚房裏礙事，更莫說要爸媽陪他們玩耍了。他們著實不明白為甚麼不可以參與，爸媽做的都不是太難的功夫，其實他們都可以做得到，看到四隻小眼裏的失望，李太都覺得於心不忍，盤算著如果讓兩個小傢伙覺得沒有被拒之門外呢？
當李太用星星曲奇模在批皮印出一個個小星子，豬扒妹走進廚房來看到，她語帶驚奇的說：「Wow，星星呀，好美啊媽媽。」（最近，豬扒妹都叫李太作媽媽不是媽咪，不知她的小腦袋又在動甚麼腦筋呢？）李太把批皮放上蘋果批上面，裁出多餘的批皮，看著那些剩餘的批皮和星星，李太靈光一閃，就對豬扒妹說：「你想印星星嗎？」豬扒妹很興奮的說好，李太於是示範了如果拿餅模、如果對位置、如果按下去、用多少力，最後如果用一隻小手指去反扣出星星放在桌面上。
看著豬扒妹有眅有眼的跟著我說的步驟去做，結果一顆一顆小星星就陸續排在桌上，當一個粉團已經沒有多餘位置可以印出小星星，豬扒妹就抬起頭甜甜的笑了：「媽媽，all done。」她是非常滿足，怎麼孩子就只一點點就會滿足？是我們大人越長大就忘記了開心的基本嗎？這些不花錢有的快樂現在好像是絕響，家長總想到要付錢才可以給孩子快樂，其實最簡單就最快樂。
好了，該輪到哥哥來玩一下啦，哥哥比豬扒妹年長，獨立性和自主都較強，他只看了看，不令等我解說已經開始「工作」，動作上有少許笨拙，因為要就位去做到利用整塊批皮對他來說不易明白，於是李太就要出手幫一幫，另外，初初哥哥都不知道應該用手指反扣出批皮，他以為由上面直接去撕是正確，結果第一二顆因為這樣有少許變型。不過，我覺得那是一個寶貴的學習過程，就讓他自己去發掘一下先，一會兒後哥哥就開口問我怎麼可以把批皮摘下，原來他把星星模上下反轉，所以切批皮有點困難，調整一下之後，他不費吹灰之力就切出很多星星餅了。
最後，兩人總共來回玩了兩三遍，批皮只剩下半個小指頭那麼少，不可以再裁出小星星餅，玩意才結束，大家都似乎上了寶貴的親子課，媽媽學會適當地放手，兩個小娃兒也帶給我驚喜，小娃娃又知道原來只要糕餅是那樣做出來。最後，媽媽把整盤星星掃上蛋汁，放入焗爐去烘焗，不期望星星餅會美味無窮，因為壓根兒沒有放任何調味，只是希望在製作過程中，讓孩子明白事的因果，要有糕餅吃，就要付出努力，這是由遊戲中學習，也是很好的親子機會，讓父母跟孩子擁在共同快樂的回憶。
感謝 花旗太太 提供以上資料
花旗太太的網誌:http://rosemaglive.blogspot.hk/
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