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陳皮清蒸鮑魚仔

由 Florence 於 2014-03-09 11:10:52 發表 | 累積瀏覽 1033

分類：主菜

我一向都唔太鐘意食鮑魚仔的，不過知道吳生鐘意食，今日休息兩人一起去街市見到好新鮮，於是買了數隻試煮。原來好易又快，不過吃完吳生叫以後唔好再買，不是我煮得不好，而是我只吃一兩隻….

材料:

鮑魚仔

果皮一塊
薑條
蔥條

做法:

(1) 先把鮑魚仔清洗乾淨，在鮑魚仔上畫四刀

(2)    果皮浸軟切幼條
(3)    鮑魚仔上放上果皮條，水滾之後大火蒸八分鐘
(4)    之後煮熟油，在鮑魚仔上放上薑條及蔥條，淋上熟油後再加入醬油

**鮑魚仔有大細之分，買時問問職員要蒸多少分鐘最準確*

感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk

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豬排包於2014-03-20 09:45:22 留言
我成日食呢個,因為屋企人整,好鐘意放果皮,不過我自己都好鐘意個陣味
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Florence

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