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陳皮清蒸鮑魚仔

Florence 於 2014-03-09 11:10:52 發表  |  累積瀏覽 895

分類:主菜
我一向都唔太鐘意食鮑魚仔的,不過知道吳生鐘意食,今日休息兩人一起去街市見到好新鮮,於是買了數隻試煮。原來好易又快,不過吃完吳生叫以後唔好再買,不是我煮得不好,而是我只吃一兩隻….

 
材料:

鮑魚仔
果皮一塊
薑條
蔥條


做法:

(1)    先把鮑魚仔清洗乾淨,在鮑魚仔上畫四刀
(2)    果皮浸軟切幼條
(3)    鮑魚仔上放上果皮條,水滾之後大火蒸八分鐘
(4)    之後煮熟油,在鮑魚仔上放上薑條及蔥條,淋上熟油後再加入醬油

 

 

**鮑魚仔有大細之分,買時問問職員要蒸多少分鐘最準*



感謝Florence提供以上資料
Florence的網誌 http://florencewing.blogspot.hk

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  • 豬排包 於2014-03-20 09:45:22 留言
    我成日食呢個,因為屋企人整,好鐘意放果皮,不過我自己都好鐘意個陣味
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