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《海龍王湯》

由 Kanis 於 2013-10-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 682

分類：湯水

今次嘗試做一個物盡其用的西式湯 - [ 海龍王湯 ]，這個湯營養價值相當高，而且效果鮮甜美味。

材料: 新鮮魚仔十數條，紅蘿蔔，西芹，蕃茄，洋蔥，鮮蝦，蜆肉，魷魚，香草。

將所有素菜切細件，按序落鍋輕炒，加入香草......

再加入適量的茄膏調味.....

將洗淨處理好的魚仔放進鍋裏，加入所有略炒過的材料.....

加適量水煲約45分鐘......

煲至材料成溶漿.....

再用攪拌機將湯溶漿攪爛......

用隔兜隔去所有多出湯渣......

最後再加熱後略調味，加入已煮好的各種海鮮及香草即成。

感謝 Kanis 提供以上資料

Kanis的網誌: http://kanislifesharing.blogspot.hk/

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Kanis

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