《心太軟》

由 Kanis 於 2013-10-30 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 622

分類：甜品

今天是2013年1月4日，打開Facebook，發覺很多人在傳著 [ 愛你一生一世 ] 的訊息；對自己而言，一向不拘泥任何日子，覺得對自己所愛的所有人應該天天愛、時刻愛。不過看見今天大家說得那麽高興，便做了兩個也是初次嘗試的甜品。

** 親手自家製甜品給摯愛的人，會讓他/她更能感受你對其健康的關注及更感甜蜜溫馨...
祝願所有人都永遠甜甜蜜蜜！

°∴ ☆．．·° ❤ ．·°∴ ☆．．·° ❤ ．·°∴ ☆．．·° ❤ ．·°∴ ☆．．·° 第一個是 《心太軟》，一步步慢慢嘗試，幸好最後沒有做了個 [ 鐵石心腸 ] 出來，成功做了一個心仍是軟軟的甜品，就像對所愛的人抱著的態度，永遠都是心軟軟的...

By Kanis

將各100g的黑朱古力及無鹽植物牛油利用溫火隔水加熱煮溶。

將60g蔗糖加入兩隻全蛋用電動搞拌器，搞打至顏色發白及鬆身。

然後將朱古力混合溶液倒進雞蛋混合溶液中，用膠刮拌勻。

將蛋糕杯仔預先塗上一層薄牛油及可可粉。

將已篩過的20g麵粉篩入，輕輕徹底拌勻。

把混合溶液分別倒進焗杯中。放入已預熱180度的焗爐中，焗約 9分鐘。

蛋糕的周邊焗至凝固，中間仍是軟的。可插一枝小針，見有朱古力漿黏著便可。

出爐後，將蛋糕倒在碟上。可用小刀在蛋糕杯邊輕輕界一下，會較容易倒出蛋糕。

灑少許糖霜，即成。｡◕‿◕｡

感謝 Kanis 提供以上資料

Kanis的網誌: http://kanislifesharing.blogspot.hk/

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