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《料理聯合角第一回:Dessert 甜品》微波爐米通 Microwave Rice Crispies

花旗太太 於 2014-04-18 12:56:05 發表  |  累積瀏覽 909

分類:小食

米通rice crispies在美國是家傳戶曉的點心,很多孩子都是吃這個長大的,以前都是肥四煮的,他還有點沾沾自喜,居然我不會煮而他會,哼,這世界上他老婆我不會煮的多的是,一點都不奇怪,我會說肥四煮的肉丸意粉很有水準,他的rum cake都很可口,雖然我一直都說那是請鎗的,他用的是蛋糕預拌粉,只要下個蛋加點菜油和水,下模擲到焗爐裡,沒有不成型的,但無疑他有一個獨門秘方是他的一個舊同事傳授的,幾乎是每一個吃過的人都讚,我就不踢破他的秘密。現在煮米通換了是我,因為我發現其實在每一盒花生米通上都附有食譜,只是要試不同的組合吧了。一向都是明火煮的多,但孩子要參與就有點難,看到Little Panda Mommy的blog,見她跟兩個女兒用微波爐煮米通,孩子可以一起玩,所以我就改用微波爐親子一下。

  

料:
花生米通        適量(我用約四至五杯份量)
棉花糖           一包(10.5安士裝)
雲厘拿油        1茶匙

煮法:
1)把棉花糖例入一個大碗/兜中,放入微波爐高火加熱約兩分鐘,我是分兩次每次一分碗加熱,以防過多滿瀉。

2)把棉花糖取出,攪拌幾下,棉花糖會由滿滿的縮小成約半碗份量。

3)灑下花生米通加雲厘拿油拌勻。


4)把拌好的花生米通倒在曲奇焗盤上,用刮刀壓平再壓實一點,放涼至實淨,用刀切成小塊。


小心得:
1)花生米通的份量要足夠,否則就難以結成塊及質地過軟。
2)除了雲厘拿油外,還可加入提子乾、紅莓乾、朱古力豆、花生等作配料。
3)一定要放涼後才用刀切成塊,否則是很難切口齊整的。
4)一次吃不完的,放入存氣盒中可保持香脆,又可防止變壞。
後記:
這次做的不算太多,所以做好後不消多少時間已剩不足一半。我和孩子周日有時間都會找些親子活動,兩個娃兒愛吃,又覺得煮食很有趣,所以如果有簡單易做我又放心的食譜,我都會讓孩子多幫忙一點,陪養他們的責任感和承擔力。
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  • 特搜總編E 於2014-04-22 14:29:26 留言
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  • No.1
  • 花旗太太 於2014-04-25 12:16:28 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-04-22 14:29:26 發表
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
    謝謝總編
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