嘩嘩嘩
好開心今日得到Sunkist 邀請參加
「新奇士®鮮果每一天」活動
現場有得食有得玩非常之開心熱鬧
嘉賓有
6 Senses烹飪學校創辦人兼導師韋兆嫻
人氣營養師陳國賓
新奇士®檸檬雪笆
2人份
材料：
· 新奇士®檸檬（搾汁） 4 個（1 杯）
· 新奇士®檸檬（磨茸） 半個（2 茶匙）
· 糖 1 杯
· 水 1 杯
做法：
1. 先把半個新奇士®檸檬皮磨茸。再把其餘的新奇士®檸檬搾汁。
2. 以中火將糖與水煮溶。
3. 離火待冷。
4. 加入鮮搾新奇士®檸檬汁及新奇士®檸檬茸拌勻，放入雪櫃然後倒入雪糕機內依照
指示做雪笆。
5. 將雪笆倒入密實器皿內。放入冰格冷藏。
6. 食用時可以薄荷葉及新奇士®檸檬皮作裝飾。
小貼士:如無雪糕機可將混合物倒入器皿內放入冰格雪8小時或至實身。
墨西哥玉米片拌新奇士®香橙忌廉芝士醬
4人份
材料：
· 新奇士®橙肉 1 個
· 新奇士®橙 （搾汁） 1/3 個
· 墨西哥玉米片 90 克
· 菠菜葉 1/2 杯
· 紫洋蔥 1/2 個
· 忌廉芝士 60 克
· 合桃（切碎） 30 克
· 橄欖油 2 湯匙
· 鹽 1/8 茶匙
· 紅椒粉 1 湯匙
· 黑糊椒少許
做法：
1. 把1 個新奇士®橙去皮去衣，完整取出果肉。再把1/3 個新奇士®橙榨汁。
2. 先將洋蔥去皮切成洋蔥圈。
3. 於沙律碗內將菠菜葉、洋蔥混合。
4. 再混入橄欖油、新奇士®橙汁、鹽及黑胡椒。
5. 將沙律菜鋪於玉米片上。
6. 再將新奇士®橙肉及忌廉芝士分別鋪於菜面。
7. 灑上預先切碎的合桃。
8. 再淋上少量橄欖油及灑上紅胡椒即成。
新奇士®鮮橙杏仁粒
3人份
材料：
· 新奇士®橙（搾汁） 2 個 （半杯）
· 已烤杏仁粒1 杯
· 玉桂粉半茶匙
· 糖 5 茶匙
做法：
1. 把 2 個新奇士®橙搾汁。
2. 把鮮搾橙汁、玉桂粉、糖煮滾。
3. 調慢火煮至濃身約1/8 杯。
4. 拌入杏仁粒煮至乾身。
5. 上碟待冷。
小貼士:切記不要用猛火煮否則會容易燒焦。
5人份
材料：
· 新奇士®橙（切片及搾汁） 4 個 （數片／1 杯）
· 新奇士®檸檬（搾汁） 3 個 （100 毫升）
· 糖 5 湯匙
· 凍梳打水 1.5 公升
· 冰塊
做法：
1. 先把半個新奇士®橙切片。再把其餘的新奇士®橙及檸檬搾汁。
2. 將先搾新奇士®橙汁及新奇士®檸檬汁倒入器皿內，拌勻。
3. 加入糖拌勻放入雪櫃雪10 分鐘。
4. 從雪櫃取出，加入梳打水拌勻。
5. 冰塊放在杯內，再倒入橙檸梳打。
6. 以新奇士®橙片裝飾，即成。
小貼士:加入多適量鮮搾新奇士橙汁與梳打拌勻令特飲更多清新感覺
