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布朗尼(Brownies)

笨小主 於 2012-07-02 12:09:48 發表  |  累積瀏覽 348

分類:甜品
笨小主 | 2nd Jul 2012 | 朱古力甜品 | (117 Reads)

小主媽媽已經叫左小主好耐整朱古力蛋糕
見到家中重有合桃所以就決定左整" Brownies"

Picture

 

6X6
 

A . 黑朱古力 100G  無鹽牛油 100G
B . 全蛋   2隻    砂糖    120G
C . 麵粉   80G   無糖可可粉 20G
D . 果仁 / 入爐朱古力粒  隨意

 

1 . 所有粉過篩,備用
2 . 隔水溶朱古力和牛油(必須完全拌勻)
3 . 糖加蛋打勻至稍軟身(不要打至企身)
4 . 加入牛油溶液(2)拌勻
5 . 加入粉類拌勻,最後加入 D
6 . 預熱 180 度,焗15-20分鐘


感謝 笨小主 提供以上資料
笨小主 的網誌: http://cammy_lee2001.mysinablog.com/


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