材料 : (份量 5-6個小型)
牛
油 50 g
自發粉 140 g
鮮奶 56 g
提子乾 30 g
鮮 奶 (掃面用) 1 湯匙
做 法：
(1) 預熱焗爐200oC，篩自發粉。
(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，再加入已篩過自發粉。用手指將自發粉和牛油混合一起成餅碎狀，再加入提子乾。
(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200oC 焗大約15 分鐘。
**如果無圓形切割器, 大可用手搓成圓形粉糰
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小主自家制 Cammy's Kitchen |
感謝 笨小主 提供以上資料
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