材料:
牛油 100克
糖 60克 (已減糖, 原份量100克)
雞蛋 2隻
自發粉 150克
雲呢拿香油 1/4匙
葡萄乾 50克(可改為入爐巧克力或其他乾果, 份量按自己喜好)
製作:
1.將牛油及糖拌打至幼滑,逐個雞蛋加入,打至均勻。
2.慢慢地加入已篩的自發粉,加入雲呢拿香油拌勻。
3.將葡萄乾傾入麵糊拌勻,低架以160。焗約13至15分鐘或至金黃色。
4.將小蛋糕傾出,待涼片刻即成。
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