材料
蓮藕 1段
攪碎豬肉 1包(大約$15)
蝦米 10隻
蔥粒 適量
雞蛋 1隻
家樂牌鷹栗粉 1湯匙
調味料
沙糖 1茶匙
家樂牌雞粉 2茶匙
做法
1. 將蓮藕去皮, 刨成薄片
2. 蝦米浸水切粒備用
3. 碎豬肉加入調味料搞至起膠
4. 加入蓮藕絲, 蝦米粒及蔥粒撈勻
5. 加入雞蛋(1隻), 及豆粉(1湯匙)搞勻
6. 用手隨意搓成球形, 碌上薄薄一層豆粉
7. 用易潔獲以匙壓成薄薄圓形, 中慢火煎至兩邊呈金黃即可
感謝 笨小主 提供以上資料
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