材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油（ 室溫下回軟） 50 克
砂糖 80 克
蛋 1個
低筋麵粉 85 克
可可粉 15 克
泡打粉 1小匙
鹽 1 撮
牛奶 60毫升
核桃 5 片裝飾用
製作
1.
準備:
* 先將所有粉類一起過篩。
*無鹽奶油在室溫下回軟。
*焗爐預熱到 170度。
2.牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。
3.加入蛋 和 鹽， 混合均勻。
4.牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。
5.用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。
6.放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。
感謝 笨小主 提供以上資料
笨小主 的網誌: http://cammy_lee2001.mysinablog.com/
